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Aromatische Pflanzen: Borago borago officinalis L.

Aromatische Pflanzen: Borago borago officinalis L.


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Familie: Boraginaceae
Art: Borago officinalis L.

Allgemeinheit

Jährliche krautige Pflanze aus dem Mittelmeerraum.
In Italien ist es überall zu finden, spontan oder eingebürgert, von den Ebenen bis zu 1.000 m.

Borretschblätter - Borago officinalis L. (Foto-Website)

Botanische Zeichen

Es ist ein jährliches Kraut mit aufrechten, verzweigten Stielen, bis zu 50 cm hoch. Die Blätter sind gegenüberliegend, klein eiförmig, manchmal bullös. Die im Allgemeinen blauen (oder rosigen) Blüten sind in Ähren zusammengefasst, die in einzelne Wirbel unterteilt sind. Es blüht von Juni bis August.

Borretschblumen - Borago officinalis L. (Foto www.boga.ruhr-uni-bochum.de)

Borretschblumen - Borago officinalis L. (Foto-Website)

Anbau

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr auf fruchtbarem und sandigem Boden, direkt im Gemüsegarten oder in großen Töpfen. Der Zyklus ist ziemlich kurz und breitet sich spontan aus, indem er jedes Jahr oder sogar im selben Sommer wiedergeboren wird.

Sammlung und Erhaltung

Sammeln Sie die Blätter, Knospen und Blüten, die gerade geblüht haben, und verzehren Sie sie frisch.

Verwendung in der Küche und therapeutische Eigenschaften

Die Blätter und Sprossen werden in Salaten verzehrt und wie Spinat und in Suppen gekocht; Die Stängel sind gebraten. Frische Blumen mit einem delikaten Gurkengeschmack können zu Salaten hinzugefügt oder in weißem Essig mazeriert werden, um eine angenehme blaue Farbe zu erhalten. In Maßen konsumieren.
Therapeutische Eigenschaften: harntreibend, reinigend, geschmeidig machend, beruhigend für Haut und rote Schleimhäute (zur äußerlichen Anwendung).


Video: Borago Officinalis (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Grokree

    Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  2. Goshakar

    Ein sehr kurioses Thema

  3. Meztishakar

    Meiner Meinung nach ist es offensichtlich. Sie haben nicht versucht, in Google.com zu suchen?

  4. Roswalt

    Ach! Leider!



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