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Wie kann man Auberginen

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Auberginenbild von TMLP von Fotolia.com

Auberginen verwandeln sich in Brei, wenn sie nach traditionellen Konservierungsmethoden konserviert werden. In jedem Fall ist eingelegte Aubergine eine Möglichkeit, die Ernte Ihres Gartens zu erhalten.

Kombinieren Sie Essig, Wasser und Salz in einem Suppentopf oder einem großen Topf. Zum Kochen bringen.

Waschen Sie sieben Pint Einmachgläser. Fügen Sie jedem Glas eine Knoblauchzehe, einen Dillkopf und ein Lorbeerblatt hinzu. Füllen Sie den Rest des Glases mit geschnittenen Auberginen.

  • Auberginen verwandeln sich in Brei, wenn sie nach traditionellen Konservierungsmethoden konserviert werden.
  • Füllen Sie den Rest des Glases mit geschnittenen Auberginen.

Schöpfen Sie die Beizlösung in jedes Glas und bringen Sie den Saftstand auf 1/4 Zoll von der Oberseite.

Setzen Sie einen Deckel auf jedes Glas und sichern Sie es mit einem Dosenring.

Bringen Sie das Wasser in einem Wasserbad-Scanner zum Kochen.

Senken Sie die gefüllten Gläser mit einer Dosenzange in den Scanner.

Lassen Sie den Scanner wieder vollständig kochen und verarbeiten Sie die Gurken 15 Minuten lang.

Nehmen Sie die Gläser mit der Zange aus dem Scanner und stellen Sie sie zum Abkühlen auf eine Theke oder Tischplatte.

Mulch Aubergine

Bereiten Sie den Boden vor dem Mulchen der Auberginen durch Rototilling und Änderung vor. Auberginen können in gut durchlässigen, fruchtbaren Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5 gedeihen. In der Bay Area ist dies gegen Ende März. Pflanzen Sie Auberginentransplantationen in einem sonnenverwöhnten, windgeschützten Bereich des Gartens. Platzieren Sie die Transplantate mindestens 2 Fuß voneinander entfernt in Reihen, die ungefähr 3 Fuß voneinander entfernt sind. Wenn Sie den Bio-Mulch zu früh auftragen, erwärmt sich der Boden nicht. Die Verwendung von schwarzem Kunststoff zum Mulchen von Auberginen kann zu einer früheren Ernte führen, da dies dazu beiträgt, den Boden warm zu erwärmen. Verwenden Sie Verankerungsstifte entlang der Kanten, um den Kunststoff festzuhalten. Landschaftsstoffe sind gewebte oder perforierte Stoffe, die ähnlich wie schwarzer Kunststoff verwendet werden.

  • Schöpfen Sie die Beizlösung in jedes Glas und bringen Sie den Saftstand auf 1/4 Zoll von der Oberseite.
  • Nehmen Sie die Gläser mit der Zange aus dem Scanner und stellen Sie sie zum Abkühlen auf eine Theke oder Tischplatte.

Um eine Verfärbung der Auberginenscheiben zu vermeiden, tauchen Sie sie beim Schneiden in Zitronensaft. Überprüfen Sie die Deckel, nachdem die Gläser abgekühlt sind. Drücken Sie in der Mitte des Deckels nach unten, wenn sich das Glas biegt und nicht richtig verschlossen ist. Kühlen Sie die Gurken und verwenden Sie sie so schnell wie möglich.


Schau das Video: Auberginen Schneiden (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gustavo

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Geben Sie ein, wir werden darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Tygobei

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  4. Speed

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  5. Jedi

    Endlich in guter Qualität !!!

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  7. Westbroc

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